|
27 Kasım 2023 Pazartesi, 09:30-12:30 arasında "Sürdürülebilirlik Perspektifinden Hayvansal Gıda Ekosisteminin Geleceği" başlıklı panel Odakule Fazıl Zobu toplantı salonunda gerçekleşecektir.
Küresel sera gazı emisyonları açısından önemli bir yeri olan hayvansal gıda sektörü, iklim kaynaklı afetler nedeniyle de maddi kayıplar yaşamaktadır. Artan dünya nüfusunun ihtiyaçlarının sınırlı doğal kaynaklar ile karşılanmasının gıda güvenliği ve sağlıklı beslenme açısından kritik etkileri bulunmaktadır. Bu bağlamda hayvansal gıda üretiminin değer zinciri boyunca sera gazı emisyonlarının azaltılması ve iklim değişikliğine uyum için sürdürülebilir yol haritalarının oluşturulması önem arz etmektedir. Diğer taraftan sürdürülebilirlik, hayvansal gıda ürünlerine yönelik tüketici beklenti ve taleplerinde öne çıkan konulardan biri haline gelirken çevresel öncelikler, hızla değişen ulusal ve uluslararası düzenlemeler, yatırımcı taleplerine uyum ve nihayetinde küresel rekabet gücü açısından da büyük önem taşımaktadır.
Bu gelişmeleri göz önünde bulundurarak, panelimizde aşağıdaki soruların cevabını arayacağız.
İklim değişikliğinin hayvancılık ve hayvansal gıda ürünleri üreten sektörler üzerinde oluşturduğu riskler nelerdir?
Hayvansal gıda üretiminin değer zinciri boyunca sera gazı emisyonlarına etkisi ve bu alandaki potansiyel önlemler nelerdir?
İklim değişikliğine uyum için değer zincirindeki sektörlere yönelik olası yol haritaları nelerdir?
Tüketicilerin hayvansal gıda sektöründen beklenti ve taleplerinde hangi değişim dinamikleri öne çıkmaktadır ve bu beklentilere nasıl uyum sağlanmaktadır?
Hayvansal gıda ekosistemine yönelik Avrupa'da ve küreselde hangi gelişmeler yaşanmaktadır?
Avrupa'daki sektörel sürdürülebilirlik uygulamaları nelerdir?
Avrupa Yeşil Mutabakatı kapsamındaki Tarladan Sofraya Stratejisi ülkemizdeki sektörleri nasıl etkileyecek?
Ülkemizin rekabet gücünü korumak için neler yapılmalıdır? Bu kapsamda ülkemizdeki hayvansal gıda ekosistemine yönelik destekler nelerdir?
Panelimizde, hayvancılık ve hayvansal gıda sektörlerindeki sürdürülebilirlik alanındaki başarılı örnekler ve karşılaşılan zorluklara dair içgörüleri dinleme fırsatı da olacaktır. Program 09:30 - 10:00 Kayıt ve Karşılama 10:00 - 10:15 Açılış Konuşması Erdal BAHÇIVAN, İstanbul Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı 10:15 - 12:00 Panel: Sürdürülebilirlik Perspektifinden Hayvansal Gıda Ekosisteminin Geleceği
Moderatör: Semra SEVİNÇ, Sürdürülebilirlik Akademisi Yönetim Kurulu Üyesi Konuşmacılar: Ahmet ÖZDEN, Tarım ve Orman Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdürlüğü Proje Geliştirme ve Altyapı Daire Başkan Vekili
Dr. Şeyda ÖZKAN, BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Hayvancılık ve İklim Değişikliği Uzmanı
Caroline EMOND, Uluslararası Sütçülük Federasyonu (International Dairy Federation) Genel Direktörü
Brigitte MISONNE, Avrupa Komisyonu, Tarım ve Kırsal Kalkınma Genel Müdürlüğü, Hayvansal Ürünler Birim Başkanı
Emine SERİ, Pınar Entegre Et ve Un San. A.Ş. Kalite Güvence Müdürü
Prof. Dr. Mehmet KOYUNCU, Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi 12:00- 12:30 Soru Cevap
12:30 Kapanış | 